Cash Investigation : La face cachée des produits laitiers

Mardi 16 janvier 21h00

L'émission d'enquête Cash Investigation se penche sur les multinationales des produits laitiers. Le rayon produits laitiers compte près de 4 000 références : lait, beurre, fromages et yaourts. Un marché gigantesque évalué à 27 milliards d’euros par an en France et un paradoxe : alors que les profits des géants du lait n’ont jamais été aussi élevés, le nombre d’éleveurs français sur la paille n’a jamais été aussi important. En 2016, 10 000 producteurs de lait auraient mis la clé sous la porte. Les autres croulent sous les dettes.

Jean-Baptiste Renaud a enquêté sur le n°1 mondial du secteur et ses méthodes très contestées. Lactalis, un empire familial opaque dirigé par le très secret Emmanuel Besnier, 116ème fortune mondiale, 8ème fortune de France.

L’équipe de Cash a découvert que l’herbe n’est pas beaucoup plus verte chez le numéro deux du secteur, la grande coopérative française, Sodiaal, maison mère de Yoplait et de Candia, créée par les éleveurs pour les éleveurs français. Vous découvrirez, dixit France 2, " les étranges pratiques de ce groupe qui préfère amasser un énorme trésor de guerre plutôt que redistribuer l’argent à ses 20 000 éleveurs".

Vous verrez aussi comment l’industrie du lait a fait miroiter aux éleveurs un avenir meilleur s’ils produisaient toujours plus de lait en Nouvelle-Zélande, le principal concurrent de l’Europe, qui dans sa course effrénée au gigantisme, met en péril l'environnement et l'économie du pays.

À 21h, sur France 2, puis en Replay ici.

Les autres anciennes émissions de Cash Investigation sont visionnables sur internet en replay. Parmis celles-ci, nous vous recommandons :