France 2 : Les faces cachées de la sauce tomate industrielle

Mardi 13 février 22h50

Diffusion sur France 2 du film-documentaire de Jean-Baptiste Malet et Xavier Deleu sur l'industrie mondiale de la sauce tomate, à partir du livre d'enquête sidérant de Jean-Baptiste Malet : L'empire de l'or rouge, publié en 2017. En moins d’un siècle la tomate est devenue un aliment incontournable de l’alimentation humaine. Transformées en usine, conditionnées en baril de concentré, ces tomates circulent d’un continent à l’autre : la plupart des sauces tomates importées en France sont désormais produites avec des tomates cultivées industriellement en Chine, avec de la main d'oeuvre sous-payée, souvent forcée, dans des conditions sanitaires et environnementales opaques.

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À 22h50

Sur France 2

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